מוצא

מוצא (Motza) היא ביסטרו ים-תיכוני כשר-בשרי בהשגחת רבנות ירושלים, ברחוב שמואל ברוזה 1 בכניסה לרמת מוצא, עם קירות זכוכית ונוף להרי ירושלים. את המטבח הפתוח מוביל השף ברק אביטל, יחד עם האחים צדקיהו ממשפחת מסעדות הגריל הירושלמית. בתפריט דגים נאים וגריל: פוקאצ'ה ומטבלים (36 ₪), פטריות אויסטר מהג'וספר (52 ₪), סשימי אינטיאס (76 ₪), ברוסקטת טונה אדומה (58 ₪) ואנטריקוט של 330 גרם (238 ₪). בחוץ חצר גדולה ומדורה למי שמחכה לשולחן. פתוחה ראשון עד חמישי 18:30–24:00, ובמוצאי שבת משעה אחרי צאת השבת ועד חצות. בשישי בצהריים יש תפריט נפרד עם די-ג'יי ומוזיקה חיה. בהאפי אוור, עד 19:30, יש 20% הנחה. נפתחה באוקטובר 2025. הכשרות: מסעדת מוצא בשרית, בהשגחת רבנות ירושלים, וסגורה בשבת. זו מסעדה לערב ארוך עם נוף, ולכן כדאי להזמין מקום מראש בטלפון או דרך האתר.