בעלה של גיטי, אפי, הביא את העסק מחיפה. הבורקס מיוצר ללא מרגרינה ועם קנולה, על ידי הבעלים במטבח שבמקום. אפשר למצוא בורקס טורקי, ספרדי, בויוס (בצק עם מיקס של גבינות) שמוגש עם מלפפון חמוץ, טחינה, ביצה וחריף. אפשר להזמין קפה איטלקי ואייס קפה. בסופי שבוע יש "מתוקים" - בצק של הבורקס במילוי של שוקולד, חלווה, אגוזים, וניל גבינה מתוקה (אין דבר כזה בארץ). לבעלים יש קייטרינג בשם "גבינאז׳", חלבי (מהדרין), המקבל השראה מניחוחות השוק ומשלב טעמים שונים ומיוחדים