דולפין ים
מסעדת דגים ירושלמית מאז 1967, ברחוב שמעון בן שטח במרכז העיר. דגי ים ומים מתוקים על הגריל, בתנור אבן ובמחבת, ראשונות כמו סביצ'ה, קרפצ'יו ופרחי זוקיני ממולאים, ולצדם נתחי בקר מיושנים. בצהרי ימי החול יש 10% הנחה על התפריט. כשר בשרי בהשגחת רבנות ירושלים.
התפריט
מחירים נכונים ל־9.10.2026ראשונות
עסקית צהריים: א׳–ה׳ 12:00–17:00, 10% הנחה על התפריט
- פתיחים54 ₪
הלחם שלנו, סלסת עגבניות מגי מרוסקות, ממרח שום, טחינה לבנה "הר ברכה" עם צנוברים קלויים, שמן זית ובלסמי מצומצם, מיקס זיתים, סלק פחמים
- הלחם שלנו18 ₪
שמן זית, בלסמי מצומצם, קונפי שום
- איקרה ביתית26 ₪
בצל סגול קצוץ
- פרוסות אבוקדו28 ₪
סלסת עגבניות, צ'ילי אדום, ויניגרט שום, כוסברה, לימון
- סלט ירוק ירוק64 ₪
מיקס חסות, אנדיב סגול, ויניגרט הדרים, פקאן סיני מסוכר, בצל סגול, צנונית, תפוח גרנד סמית', פרוסות בייבי מלפפון
- סלט עגבניות שרי66 ₪
שרי צבעוני, עגבנית מגי חרוכה, טבעות בצל סגול, צ'ילי אדום, כוסברה, אורגנו, צנובר קלוי, שמן זית, לימון
- קרפצ'יו חציל מעושן58 ₪
בצל סגול מוחמץ, שמן צנובר, אורגנו, טחינה גולמית, סילאן, צ'ילי אדום, שום קונפי, שמן בזיליקום
- סביצ'ה דג ים68 ₪
גספצ'ו אפרסק ושקדים, קוביות קיווי, עלי כוסברה ובזיליקום טריים
- קרפצ'יו דג ים72 ₪
עגבנית מגי מגורדת, סחוג תימני, "יוגורט" קשיו, נענע טרייה, צ'ילי אדום
- רביולי ארטישוק76 ₪
קרם שורשים, רוטב פורצ'יני, חלמון ביצת עין, מחית כמהין
- פרחי זוקיני84 ₪
במילוי סלמון נורבגי קצוץ, בשר חציל קלוי, ויניגרט הבנרו ליים פרואני
- קבב דג ים78 ₪
קרם חציל מעושן, סלסת עגבניות, סומק, עשבים טריים
- קוד טמפורה64 ₪
פילה קוד מטוגן, "יוגורט" קשיו, שמן צנובר, אורגנו, בצל סגול, צ'ילי אדום
המומחיות שלנו: דגים
המנות המסומנות מוגשות עם תוספת לבחירה, ויניגרט שום, כוסברה ולימון ביתי. דגים פראיים לחלוקה, לפי משקל
- לברק148 ₪
מלך הדגים מהים התיכון, בשר לבן עדין ועסיסי מאוד. מומלץ: פילה על הגריל. מוגש עם תוספת לבחירה
- דניס144 ₪
מהים התיכון, בשר לבן ועדין. מומלץ: שלם בגריל. מוגש עם תוספת לבחירה
- אמנון126 ₪
מושט בערבית, מים מתוקים. מומלץ: שלם מטוגן. מוגש עם תוספת לבחירה
- סלמון142 ₪
נורבגיה, שומני ועסיסי, נתח בגריל. מוגש עם תוספת לבחירה
- פורל148 ₪
מנחל דן, מים קרים מתוקים, בשר מוצק, דל בשומן. פתוח ללא אדרה על הגריל. מוגש עם תוספת לבחירה
- ברבוניות148 ₪
מהים התיכון, מרקם בשרי וטעם של ים, מטוגנות. מוגש עם תוספת לבחירה
- לברק תנור אבן168 ₪
שלם / פילה, סלסת צ'יפוטלה, אריסה טוניסאית, כוסברה, נענע, לימון
- פלטת דגים מעורבת164 ₪
נתח דג ים, נתח דג מים מתוקים, נתח סלמון, עשויים בגריל. מוגש עם תוספת לבחירה
- פסטה לברק מפורק126 ₪
קמח דורום, פילה לברק מפורק, קרם ארטישוק ירושלמי, שמן זית, עגבניות שרי צלויות, שום קונפי, בזיליקום, קלמטה, פאן גרטטה
- דובר סול242 ₪
דג ים שטוח בעל בשר לבן ומרקם מיוחד. מוגש סאטה במחבת עם רוטב עדין חמצמץ של שומר ולימון
- שווארמה דניס148 ₪
פילה דניס צרוב, שווארמה פטריות יער, טחינה הר ברכה, סלסת עגבניות מגי, סחוג ירוק, סומק
- פילה בר ים & פטאייר164 ₪
פילה מבר ים ענק, פטאייר תרד ומנגולד, חמאת שומר ולימון, שקדים, פאן גרטטה
- פיש & צ'יפס96 ₪
קריספי פוטטוס, איולי צ'יפוטלה
לאוהבי הבשר
המנות המסומנות מוגשות עם תוספת לבחירה. נתחי פריים ריב נברסקה לפי משקל, 64 ₪ ל-100 גרם; נתחי אנטריקוט נברסקה לפי משקל, 74 ₪ ל-100 גרם
- אנטריקוט פרימיום198 ₪
300 גרם, מיושן 40 יום, עשוי במחבת ברזל, צ'ימיצ'ורי. מוגש עם תוספת לבחירה
- קבב טלה96 ₪
גריל, עגבניות שרי, בשר חציל מעושן. מוגש עם תוספת לבחירה
- חזה עוף במרינדת השף86 ₪
גריל, חרדל דיז'ון, דבש, עשבי תיבול. מוגש עם תוספת לבחירה
- שניצל עוף קריספי88 ₪
מוגש עם תוספת לבחירה
- המבורגר96 ₪
300 גרם נברסקה, רצועות חסה לליק, קוביות מלפפון מוחמץ, בצל סגול קצוץ, צ'יפוטלה ביתי, בצל מקורמל
תוספות
- קריספי פוטטוס18 ₪
- מיקס ירוקים מוקפצים18 ₪
- סלט עלים אישי18 ₪
- אורז עשבי תיבול18 ₪
קינוחים
- פונדנט שוקולד ולרונה54 ₪
גלידה וניל, סבלה קקאו
- פאי לימון מפורק56 ₪
קראמבל פריך, קרם לימון חלק, מרנג חרוך
- פינוק דולפין48 ₪
גלידה וניל, ריבת עגבניות שרי, טחינה גולמית, חלבה, קינמון
- קרם ברולה קלאסי56 ₪
בננה מקורמלת מעל
- קרמו שוקולד54 ₪
קראמבל שוקולד, טוויל קקאו, רוטב קרמל, מלח ים פלייקס
- אפוגטו32 ₪
גלידה וניל, אספרסו, שקדים
דיז'סטיף ושתייה חמה
- לימונצ'לו34 ₪
- בחרובקה38 ₪
- אמארו מונטנגרו42 ₪
- יוליוס בלאן דה גליליי52 ₪
- יוליוס מאר דה גליליי52 ₪
- או דה וי אגסים / אתרוגים / תות48 ₪
- יוליוס סליבוביץ52 ₪
- ירדן הייטס ויין48 ₪
- תה שחור / לימונית לואיזה / נענע12 ₪
- אמריקנו14 ₪
- הפוך שיבולת שועל / סויה16 ₪
- אספרסו קצר / ארוך12 ₪
- אספרסו כפול14 ₪
- מקיאטו שיבולת שועל / סויה14 ₪
מה יש מסביב
הכול כאן בטווח של פחות מעשרים דקות הליכה.