הבסטה של לחם פיינגולד ברחוב האפרסק בשוק מחנה יהודה — לחמי מחמצת, חלות קלועות לשבת ובגטים, בהשגחת בד״ץ מהדרין של הרב אברהם רובין. ״לחם טוב ירושלים״, כפי שכתוב על השלט העגול. הלחם מותפח במחמצת בלבד, בלי שמרים, מקמח מים ומלח, בתפיחה איטית של כ-26 שעות. על הלוח שבחזית: לחם כוסמין מ-100% קמח כוסמין מלא, ואותו לחם עם קרום גרעינים — פשתן, צ׳יה, קינואה לבנה ואדומה, פרג, שומשום שחור ולבן, חמנייה, דלעת ושיבולת שועל; לחם כפרי; לחם אגוזים עם כוס אגוזי מלך טריים; לחם דגנים וגרעינים מקמחי חיטה, כוסמין ושיפון מלאים; לחם זיתים; ולחם צרפתי מקמח לבן. הבגטים והבייגל האמריקאי הם היחידים כאן שנאפים עם שמרים. בשישי בבוקר התור נמשך אל הסמטה.