פיצריית פלורה

פיצריית פלורה בדרך עזה 25 ברחביה, מתחת לסככה הירוקה, היא פיצריית גורמה ירושלמית כשרה, פתוחה בערבים וגם במוצאי שבת. הבצק, על בסיס קמח סמולינה, תופח 48 שעות לפני שהוא נכנס לתנור, ומכאן התחתית הפריכה והשוליים העדינים. פיצת הבית, ״פלורה״, היא מרגריטה עם רוקט ופרמזן; לצדה פיצות עם זוקיני צלוי וזיתי קלמטה, עם פטריות ושמן כמהין או עם פסטו ותרד, ופיצה טבעונית עם גבינת קשיו. יש גם פוקאצ׳ה, קלצונה, סלטים וטירמיסו. בתפריט המשלוחים מרגריטה עולה 71 ₪ ורוב הפיצות המיוחדות 81–83 ₪. פתוחה ראשון עד חמישי 16:00–23:00, ובמוצאי שבת נפתחת כחצי שעה אחרי צאת השבת. אפשר לאסוף בעצמכם או להזמין משלוח. לפלורה סניף נוסף ברחוב הדקל 2, ליד שוק מחנה יהודה.