ליפתא
ליפתא היא מסעדת שף בשרית בכשרות מהדרין בקניון סנטר 1 (ירמיהו 43) בכניסה לירושלים, בהובלת השף אלי דיוויס. המטבח ישראלי וצרפתי, ומחבר בין בישול שורשי ומסורתי למטבח ישראלי עכשווי. בתפריט, למשל, קרפלך עם אונטריב וציר עוף, שיפוד לשון, פרגית, דנוור קאט, ספרייבס טלה, פורל ו"חציליפתא" — חציל שחור עם טחינה, אריסה ולימון כבוש. מנות הפתיחה עולות כ-40–110 ₪ והעיקריות כ-140–220 ₪. החלל, עמוק בתוך הקניון, מפתיע: מרווח ואלגנטי, עם תאורה מוקפדת ושולחנות לא צפופים. פתוח בימים א׳–ה׳ 18:00–23:00, סגור בשישי ובשבת. הכשרות בפיקוח הרב רפאל מנת והמוצרים בהכשר בד״צ; יש חניה חינם בחניון הקניון ונגישות מלאה, ואפשר להזמין שולחן מראש.
כשרות
ליפתא בהשגחת מהדרין — השגחת הרב רפאל מנת.
התפריט
מחירים נכונים ל־23.10.2026יש לכם דודא? לסנן את התפריט של ליפתא לפי מה שבא לכם, או להשוות מנה בכל התפריטים של ירושלים בדודא.
לחם
- לחם עננים42 ₪
חמאת שמן זית, שום שמיר, ריבת שמן זית
ביס
- קוגל ירושלמי61 ₪
טרטר בקר, איולי שום, קורנישונים, פלפל שחור
- בייגל דג כבוש57 ₪
עשבים קצוצים, טחינה צנובר, פלפל ירוק, שאלוט
- קרוקט לשון66 ₪
איולי עמבה, עירית
סלטים
- קרפצ'יו צ'ילי36 ₪
סלסה טימין, לימון, שקד קלוי, צ'ילי מותסס, סחוג ירוק, שמן זית, קורנייקי, מלדון
- חצ'ילפתא71 ₪
קראמבל לחם, טחינה, אריסה, לימון כבוש, חציל שחור, כוסברה
- שיפוד ירוקים58 ₪
שעועית יריחו, בייבי זוקיני, על פחמים, וינגרייט צלפים, חסה ליטל ג'אם, כוסברה, צ'ילי מותסס וליים
- עגבניות שמש79 ₪
מגי, לב השור, שרי ליקופן, סחוג ירוק, שמן זית
- סלט קיץ79 ₪
פאקוס, נקטרינה, שמן בזיליקום, סקורדליה, חסה בייבי ציק, אגוזי לוז
ראשונות
- טטאקי טונה88 ₪
לימון פרסי שחור, תפוצ'יפס, איולי צ'ילי מותסס, סלסה עשבים, שאלוט כבוש
- סיגר דג בורי קצוץ76 ₪
קולי אריסה, קרם שום לבן, קולי לימון כבוש, כוסברה טרייה
- פטה כבדים79 ₪
ריבת דלעת, קריספי שום, לחם צרוב
- קרעפלך109 ₪
במילוי אונטריב וירקות שורש, ציר עוף, שמן שמיר, קרמבל שומן
- שיפוד לשון138 ₪
פטריות ירדן, תמרים, פקאן, אנדיב, חסות
- שקדי עגל178 ₪
קציפת תירס, תירס מעושן, עשבי תבלין, קרספי תירס, טבסקו
עיקריות
- דג ים צלוי167 ₪
ארטישוק ירושלמי קונפי, בר בלאן ארטישוק, שמן פקיילה, סלסה סלרי
- פרגית זהב164 ₪
מיקס בצלים, בטטה לבנה, קרם בצל, גו עוף, מרווה, עירית
- דנוור קאט189 ₪
ריזוטו פתיתים ירוקים, לימון פרסי
- בריסקט בשר158 ₪
בבישול ארוך, ציר בקר מצומצם, פירה באטר
- ספיירבס טלה220 ₪
בבישול ארוך, טאקו חריין, איולי עירית, ועלי טעם
- אנטריקוט283 ₪
עגלה 350, תפוח אדמה מזן באטר, איולי
- פריים ריב82 ₪
מח עצם, תפוח אדמה מזן באטר, איולי; 82 ל-100 גרם
מתוק
- מוס שוקולד69 ₪
פיננסייר, פטיסייר לוז, אגוזי לוז מקורמלים, מלדון, בראוניז
- פירות של קיץ69 ₪
מוס טרופי, סורבה מנגו, אננס, משמש, מרנג הדרים
- סינבון פקאן תפוחים69 ₪
פרלינה פקאן, פטיסייר וניל, גלידה וניל
- טורט לימון69 ₪
פייטה פיסטוק, שוקולד לבן, קרם לימון, קולי ליים
מה יש מסביב
הכול כאן בטווח של פחות מעשרים דקות הליכה.