עזורה – מסעדה בשוק מחנה יהודה

אם יש מקום אחד שמגלם את רוח הבישול האיטי והמסורתי של ירושלים, זהו עזורה — מוסד קולינרי ותיק בלב שוק מחנה יהודה, הפועל כמעט ללא שינוי כבר יותר משבעים שנה.

הסיפור מאחורי המקום

עזורה נפתחה בתחילת שנות ה-50 של המאה הקודמת בידי עזרא שרפלר, ומאז היא ממשיכה לפעול באותה שיטה: סירים מתבשלים שעות ארוכות מעל להבה נמוכה, ב"פתיליות" המסורתיות, עד שהבשר נמס והתבלינים חודרים לעומק התבשיל. המסעדה, הממוקמת ברחוב האשכול 4 בלב סמטאות השוק העיראקי, נחשבת לאחת הכתובות המזוהות ביותר עם המטבח הכורדי-עיראקי-טורקי בירושלים.

מה מייחד את עזורה

• מטבח כורדי-עיראקי-טורקי מסורתי, מבושל על פתיליות במשך שעות ארוכות.
• מנות אות כמו קובה, ריאות, זנב שור וסופריטו - עתירות תבלינים וטעמים עמוקים.
• אווירה משפחתית, פשוטה ואותנטית, שכמעט לא השתנתה מאז שנות ה-50.

שעות פעילות ואיך מגיעים

עזורה נמצאת ברחוב האשכול 4, בסמטאות השוק העיראקי בלב שוק מחנה יהודה. המסעדה פועלת בדרך כלל בימים א'-ו', משעות הבוקר ועד אחר הצהריים המוקדמות, וסגורה בשבת כמו רוב עסקי השוק. כדאי להגיע מוקדם, כי המקום מתמלא עוד לפני שעות הצהריים ואין בו הזמנת מקום מראש.

אז מה הלאה?

עזורה הוא חלק בלתי נפרד מהתמהיל הייחודי שהופך את שוק מחנה יהודה למה שהוא - שילוב של מוסדות ותיקים ומזוהים לצד דור עסקים חדש וצעיר.

שעות הפתיחה, העומס והאווירה בשוק משתנים לפי העונה, ימי החול והחגים. כדי להתעדכן במה שקורה עכשיו בשוק ובאירועים הקרובים, הציצו בעדכונים החיים ב-livejlm.com.

שאלות נפוצות

איפה נמצא עזורה בשוק מחנה יהודה?

עזורה נמצא ברחוב האשכול 4, בלב סמטאות השוק העיראקי בשוק מחנה יהודה, ירושלים.

מתי עזורה פתוחה?

המסעדה פועלת בדרך כלל בימים א'-ו', בשעות הבוקר ועד אחר הצהריים המוקדמות, וסגורה בשבת.

מה מפורסם להזמין בעזורה?

המנות המתבשלות לאט על הפתיליות - קובה, ריאות, זנב שור וסופריטו - הן הסימן המסחרי של המקום, שפועל ברציפות מאז תחילת שנות ה-50.

מאז מתי עזורה פועל בשוק?

המסעדה נפתחה בתחילת שנות ה-50 של המאה הקודמת בידי עזרא שרפלר, ונחשבת לאחת המסעדות הוותיקות והמזוהות ביותר עם שוק מחנה יהודה.